ささべ～のミルクがだめならお料理でも

材料:

ごはん：2カップ
シーフードミックス（エビ、イカ、帆立など）：200g
カレールー：1箱
にんじん：1本、みじん切り
たまねぎ：1個、みじん切り
グリーンピース：1/2カップ
オリーブオイル：大さじ2
水：2カップ
塩：少々
黒こしょう：少々
パセリ（刻んだもの、オプション）：適量

レシピと作り方:

大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんじんとたまねぎを炒めます。野菜がしんなりするまで炒めます。

シーフードミックスを加え、軽く炒めます。

カレールーを加え、よく混ぜます。

水を加え、混ぜながら煮ます。カレールーが完全に溶け、スープがトロッとするまで煮ます。

グリーンピースを加え、さらに2分ほど煮ます。塩と黒こしょうで味を調えます。

ごはんをお皿に盛り付け、その上にシーフードカレーをかけ、パセリを振りかけて切って完成です。

上手に仕上げるコツ:

シーフードカレーのスパイシーさや味を調整するには、カレールーの量を調整してください。

１食あたりの値段:

400円から700円程度です。

感想:

シーフードカレーライスは、海鮮の旨味とスパイスの風味が絶妙に調和した、ユニークなカレー料理です。海鮮好きにおすすめです。