ささべ～のミルクがだめならお料理でも

材料:

薄力粉：200g
卵：2個
キャベツ：1/2玉、千切り
もやし：1/2袋
特製お好み焼きソース：大さじ4
麺つゆ：大さじ2
鰹節：少々
あおのり：適量
紅しょうが：適量
高菜：適量
サラダ油：適量

レシピと作り方:

薄力粉、卵、麺つゆ、特製お好み焼きソースをボウルに入れて混ぜます。

キャベツ、もやしを生地に加えてよく混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱し、生地を流し込んで広げます。

中火で焼き、底がカリッとしたらひっくり返します。

もう一度焼き、両面がカリッと仕上がったら完成です。

盛り付けたら、特製お好み焼きソース、鰹節、紅しょうが、高菜、あおのりをトッピングします。

上手に仕上げるコツ:

生地を薄く広げることで、お好み焼きがふんわりと仕上がります。
中火でじっくり焼き、ひっくり返す際に注意が必要です。

１食あたりの値段:

300円から500円程度です。

感想:

広島風お好み焼きは、ふわっとした食感と特製のお好み焼きソースが絶妙な組み合わせです。自宅で作ると、家族や友人と楽しいひとときを過ごせます。  

あけましてニューイヤー。

毎年言ってるけどなかなか流行りません。

今年は友達の漁師が送ってくれたカニでも食べようと思います。

カニ鍋がイイかな？

焼きガニがイイかな？

かにご飯も捨てがたい。